Неделя популяризации потребления овощей и фруктов

С 21 ПО 27 ОКТЯБРЯ 2024 ГОДА В РОССИИ ПРОХОДИТ НЕДЕЛЯ ПОПУЛЯРИЗАЦИИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ, ОРГАНИЗОВАННАЯ МИНИСТЕРСТВОМ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РФ.

Овощи и фрукты – неотъемлемая составляющая здорового питания, основные принципы которого: 

- энергетическое равновесие, потребление энергии (калорий) должно быть сбалансировано ее расходом, 

- потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии, 

- насыщенные жиры должны составлять менее 10%, а трансжиры – менее 1% от общей потребляемой энергии, 

- снижение потребления соли и сахара, 

- использование цельнозерновых продуктов, 

- ежедневное употребление минимум 400 гр овощей и фруктов. 

В современном мире, когда высокая скорость жизни и неблагоприятные экологические условия становятся нормой, питание часто уходит на второй план. Человек потребляет избыточное количество продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли, и критически мало овощей и фруктов. А ведь польза от их употребления неоспорима. Овощи и фрукты: 

- предупреждают развитие многих заболеваний, 

- обеспечивают человека энергией, 

- насыщают организм витаминами и минеральными веществами, 

- обладают набором микроэлементов, необходимых для хорошего самочувствия, 

- регулируют работу нервной системы, 

- нейтрализуют вредное воздействие лекарственных средств, 

- улучшают работу ЖКТ, 

- очищают организм от шлаков, токсинов, 

- насыщают антиоксидантами, замедляя процессы старения, 

- поддерживают умственную активность, 

- укрепляют защитные силы организма.